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キャビア

娘が世界新体操に関する仕事でアゼルバイジャンのバクーに行ってきました。お土産にカスピ海のベルーガキャビアを買ってきてくれました。

昔、ソ連のイルクーツクに行ったときキャビアをパンケーキ(ブリーニ)に乗せて食べて美味しかった記憶で、何となくキャビアすきだなぁとずっと思ってました。

娘が言うにはキャビアにもいろいろあって、カスピ海のベルーガというチョウザメの卵が一番高級だそうで、ありがたく頂いてます。ソ連が崩壊してから別れた国々のことは今もあまり知りませんがアゼルバイジャンはとても美しい国のようです。